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ステアロイルCoA 9-デサチュラーゼ(stearoyl-CoA 9-desaturase)は、不飽和脂肪酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 :ステアロイルCoA + 2 フェロシトクロム''b''5 + O2 + 2 H+ オレオイルCoA + 2 フェリシトクロム''b''5 + 2 H2O この酵素の基質はステアロイルCoA、フェロシトクロム''b''5、O2とH+で、生成物はオレオイルCoA、フェリシトクロム''b''5とH2Oである。補因子として鉄を用いる。 組織名はstearoyl-CoA,ferrocytochrome-''b''5:oxygen oxidoreductase (9,10-dehydrogenating)で、別名にδ9-desaturase、acyl-CoA desaturase、fatty acid desaturase、stearoyl-CoA, hydrogen-donor:oxygen oxidoreductaseがある。 == 参考文献 == * * * * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ステアロイルCoA 9-デサチュラーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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